★ルッコラの菜花！★
菜花がもう咲いたぁ～、ってSNSの投稿をよく見るので、自分も畑を見に行ってみたら咲いてたし(￣０￣; ルッコラの菜花。
食べると、ゴマ風味で辛味があって、ルッコラの菜花は本当美味しい♪♪
オリーブオイルがよく合いますよ。
ただ、何より、早すぎるって！！今年はっ！！！
自然栽培だと見落としちゃうよ。という感じ。
最後までお読み頂き、有り難うございます
。
まずは、こちら。
以前の日記でも紹介した黒豆粉で作った豆乳になります。
しかし、絹豆腐は失敗…
ニガリの量が少なかったのか？
豆乳を作る際の大豆粉の量が少なかったのか？
何で？？？
柔らかすぎ。固まってないし…。
味は濃くて美味しいんですが…。
取り敢えず、こんな色の豆腐です。
もっと試行錯誤していきたいところですね。
今度は赤大豆の豆乳と豆腐も作ってみようかな。
最後までお読み頂き、有り難うございます。
AKTR PICKUP PLAYGROUND ballaholic
今日は天気が良いのに、寝てばっか。
おっ、起きた！！
と思ったら、またすぐ寝る。。。
今は全く動く気がないようです。
最後までお読み頂き、有り難うございます。
またのご来園を心よりお待ち申し上げます
。
菜花がもう咲いたぁ～、ってSNSの投稿をよく見るので、自分も畑を見に行ってみたら咲いてたし(￣０￣; ルッコラの菜花。
食べると、ゴマ風味で辛味があって、ルッコラの菜花は本当美味しい♪♪
オリーブオイルがよく合いますよ。
ただ、何より、早すぎるって！！今年はっ！！！
自然栽培だと見落としちゃうよ。という感じ。
最後までお読み頂き、有り難うございます
。
まずは、こちら。
以前の日記でも紹介した黒豆粉で作った豆乳になります。
しかし、絹豆腐は失敗…
ニガリの量が少なかったのか？
豆乳を作る際の大豆粉の量が少なかったのか？
何で？？？
柔らかすぎ。固まってないし…。
味は濃くて美味しいんですが…。
取り敢えず、こんな色の豆腐です。
もっと試行錯誤していきたいところですね。
今度は赤大豆の豆乳と豆腐も作ってみようかな。
最後までお読み頂き、有り難うございます
。
AKTR PICKUP PLAYGROUND ballaholic今日は天気が良いのに、寝てばっか。
おっ、起きた！！
と思ったら、またすぐ寝る。。。
今は全く動く気がないようです。
最後までお読み頂き、有り難うございます
。またのご来園を心よりお待ち申し上げます
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